Во многих товарах для здорового питания сахар заменяют фруктозой. Но говорят, что она тоже вредная. Можно ли такими продуктами увлекаться?
Отвечает Алексей Москалёв, известный специалист в области продления жизни, доктор биологических наук, возглавляющий профильные лаборатории в Институте биологии Коми НЦ УрО РАН и в МФТИ и кафедру в Сыктывкарском государственном университете:
— Потребление фруктозы в мире за последние 30 лет выросло на 25%. Этот сахар стали широко использовать в диабетических и прочих диетических продуктах по двум причинам. Во-первых, он очень сладкий. Во-вторых, для усвоения фруктозы не требуется инсулин — это важно для больных сахарным диабетом. Но, как выяснилось в последние годы, фруктоза по негативному действию на белки в десять раз активнее обычного сахара, и это приводит к ускоренному старению организма. И это не единственный недостаток.
В отличие от глюкозы фруктоза не является необходимым компонентом пищи человека. Поступая в печень, она превращается в жир, что способствует развитию ожирения. Чрезмерное потребление фруктозы вызывает образование так называемых атерогенных липопротеинов, стимулирующих развитие болезней сосудов и сердца. >> АиФ, 28.11.2015
Репортаж о Борисе Михайловиче Кондратенке, заслуженном работнике Республики Коми, заместителе директора по научной работе, заведующем экоаналитической лабораторией ИБ Коми НЦ УрО РАН вышел в программе «Время итогов». Итоги года. Патриотизм на телеканале Юрган 25 декабря 2015.
Подробнее: https://www.youtube.com/watch?v=rsfVo8xUynY#t=121 (репортаж о Б. М. Кондратенке начинается со 2-й минуты ролика).
Слева направо: д.б.н., профессор, заместитель Председателя Коми НЦ УрО РАН, заведующий лабораторией биохимии и биотехнологии ИБ Коми НЦ УрО РАН Владимир Витальевич Володин; д.б.н., заведующая отделом лесобиологических проблем Севера Светлана Витальевана Загирова; д.б.н., профессор РАН, заведующий лабораторией молекулярной радиобиологии и геронтологии Алексей Александрович Москалев. Фото Николая Антоновского (http://www.bnkomi.ru/data/news/45406).
Ссылка на полный текст новости: http://www.bnkomi.ru/data/news/45406
Алексей Москалев, доктор биологических наук, заведующий лабораторией генетики продолжительности жизни и старения Московского физтеха, молекулярной радиобиологии Института биологии Коми (Сыктывкар), автор более 80 научных статей и книг в области генетики старения и продолжительности жизни, рассказывает о том, как профилактика старения может продлить жизнь и отодвинуть возрастные заболевания.
— Алексей, вы придерживаетесь мнения, что старость и старение — это заболевания. Каковы ваши аргументы?
— Старость — болезнь, которая есть в Международной классификации болезней. Это так называемый «мусорный» диагноз — его никто никому не ставит, и лекарства от старости никто не придумывает. Просто потому, что на сегодняшнем уровне науки уже поздно что-то делать, когда проявления старения в организме глубоко укоренились. А со старением, которое к болезням не причисляется, — интереснее. Сейчас все занимаются конкретными возраст-зависимыми заболеваниями. То есть лечат не причину, а следствия, и по этой причине успех минимален. Однако борьба со старением — это, скорее, профилактика возраст-зависимых заболеваний, чем непосредственно их лечение. В этом плане было бы правильно, чтобы старение тоже было внесено в список болезней. И тогда от лечения следствий медицина переориентировалась бы на исцеление причины.
В чем доказательства противников того, чтобы относить старение к болезни? Они считают, что старение нормально, потому что оно есть у всех. Но разве нормально то, что старение — главный фактор страданий и смерти (различных опухолей, сердечно-сосудистых заболеваний, обструктивной болезни легких, хронической болезни почек, жирового перерождения печени)? Вероятность ими заболеть резко увеличивается с возрастом. Причем возраст — старение — является в десятки раз большим фактором риска для этих заболеваний, чем, например, уровень холестерина. Более продуктивно рассматривать старение как болезнь, а возраст-зависимые заболевания — как симптомы, проявления этой общей болезни. «Старение — самая универсальная болезнь», — как говорил советский геронтолог Владимир Дильман >> Русская планета, 23.12.2015
В начале осени 2015 года на Земле появилась первая женщина, рискнувшая изменить свои гены, чтобы быть вечно молодой. Этот научный эксперимент шокировал мировую общественность, а «КП» стала первым российским СМИ, которому отважная испытательница дала откровенное интервью. Американская исследовательница Элизабет Пэрриш решилась на введение ей в вену генетического материала, который должен проникнуть внутрь ядра каждой клетки и запустить изменения, омолаживающие организм.
В ходе опыта ученые рассчитывают активировать теломеразу - фермент, отвечающий за восстановление длины теломер, то есть концов хромосом, которые обеспечивают целостность и стабильность нашей ДНК. «В случае успеха терапии в первую очередь у мисс Пэрриш может произойти омоложение кроветворного органа - красного костного мозга, от него напрямую зависит наша иммунная система. Также может помолодеть кожа: она состоит из делящихся клеток, и для них восстановление длины теломер будет заметно полезным», - поясняет известный ученый-геронтолог, эксперт по генетике старения и долголетия Алексей Москалев. Сама Лиз отметила, что благодаря генной терапии надеется избежать омолаживающих пластических операций - «прививка от старости» просто не позволит коже стать дряблой >> Комсомольская правда, 23.12.2015